Zdravé svačiny do školy

Tortilla s pečeným kuřetem a zeleninou
Budete potřebovat:

• 200 g kuřecích prsních řízků
• 2 lžíce olivového oleje
• pár listů ledového salátu
• 1 avokádo
• 1 bílý jogurt
• 4 celozrnné tortilly
• sůl, pepř

Maso očistíme, osolíme, opepříme, lehce pokapeme olivovým olejem a dáme péct do trouby předehřáté na 180° na cca 15-20 min. Když je maso hotové, necháme ho vychladnout a vidličkou ho natrháme na kousky.  Bílý jogurt lehce osolíme a opepříme a smícháme s natrhaným masem. Avokádo oloupeme, nakrájíme a natrháme listy ledového salátu. Tortilly necháme prohřát na kontaktním grilu nebo pánvi, aby se s nimi lépe pracovalo. Poté je naplníme směsí kuřecího masa a jogurtu, přidáme listy ledového salátu a nakrájeného avokáda. Tortilly opatrně zabalíme a necháme je na chvíli zapéct v kontaktním grilu.

Sendvič s hummusem a rajčátkem
Budete potřebovat:

• Celozrnný toustový chléb
• 1 rajče
• 1 hrst polníčku
• 1 kelímek hummusu

Na domácí hummus budete potřebovat:

• 1 konzerva cizrny
• 2 lžíce Tahini pasty
• 2 stroužky česneku
• 50 ml vody
• 1 lžička římského kmínu
• šťáva z půlky citronu
• sůl, pepř

Použít můžete i kupovaný hummus, pokud se ale rozhodnete pro vlastní, stačí dát do mixéru cizrnu, česnek, Tahini pastu, trochu vody a oleje a vše důkladně promixovat. Podle potřeby přidávejte olej a vodu. Hotovou pomazánku z cizrny ještě dochuťte solí, pepřem, římským kmínem a citronovou šťávou.
Chléb opečeme, natřeme pomazánkou z cizrny, přidáme polníček a nakrájená rajčata, rozkrojíme a přeložíme.

Banánové muffiny s borůvkami
Budete potřebovat:

• 2 zralé banány
• 2 vejce
• 100 g mouky
• ½ sáčku prášku do pečiva
• 100 g rozpuštěného másla
• 2 řady hořké čokolády
• 2 hrsti borůvek

Do misky s moukou přisypeme prášek do pečiva a pořádně promícháme. V druhé nádobě vidličkou rozmačkáme banány a smícháme je s vejci a rozpuštěným máslem. Vše spolu mícháme, dokud nám nevznikne hladké těsto, do kterého ještě přidáme borůvky a nakrájenou čokoládu. Košíčky naplníme do tří čtvrtin. Pečeme na 180°  v předehřáté troubě asi 25-30 minut, dokud nám muffiny nezezlátnou.
Dobrou chuť!